CB ORIGIN Čokoláda ALTO EL SOL hořká 1 kg

Čokoláda plantážová je vyráběna pouze z kakaových bobů jedné konkrétní plantáže. Díky tomu má výsledná čokoláda mimořádnou chuť a aroma, které vychází z půdy, klimatu a prostředí, ve kterém kakaové boby rostou. Stejně jako u vína se může chuť těchto čokolád s každou sklizní měnit. Čokoláda SINGLE ORIGIN ALTO EL SOL: Kakaové boby jsou pěstovány uprostřed peruánského přírodního parku na plantáži Alto el sol. V čokoládě Alto el sol je dominantní chutí jednoznačně kyselost červeného ovoce. Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.

Složení:

Organická kakaová hmota Peru, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo, emulgátor: organický sójový lecithin, organická přírodní Vanilka Bourbon v prášku. Výrobek může obsahovat stopy mléka.

Specifikace:

Obsah kakaových součástí: 65% Obsah kakaového másla: 37% Obsah netučných kakaových součástí: 27%

Hmotnost:

1 kg

Použití:

Potahování pralinek Odlévání do forem Tabulková čokoláda