Pomůcky
Suroviny
Doplňky
1
/
z
1
Práškový glukózový sirup 150g
Práškový glukózový sirup 150g
Běžná cena
44 Kč
Běžná cena
Výprodejová cena
44 Kč
Jednotková cena
/
za
včetně DPH
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Glukóza je směs sacharidů získaných enzymovou hydrolýzou škrobu.
Používá se v cukrářské výrobě a to u pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných a čokoládových hmot.
Zabraňuje krystalizaci cukru v karamelech a želé.
Pečeným výrobkům dodává elasticitu a jemnou sladkost.
Zlepšuje trvanlivost výrobku.
Zvláčňuje krémy.
Zabraňuje vysychání potahových hmot.75 g práškové glukózy lze nahradit 100 g tekuté glukózy.
Používá se v cukrářské výrobě a to u pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných a čokoládových hmot.
Zabraňuje krystalizaci cukru v karamelech a želé.
Pečeným výrobkům dodává elasticitu a jemnou sladkost.
Zlepšuje trvanlivost výrobku.
Zvláčňuje krémy.
Zabraňuje vysychání potahových hmot.75 g práškové glukózy lze nahradit 100 g tekuté glukózy.
Složení:
100% glukózový sirupSkladujte při teplotě v rozmezí 15-25°C.
🟠 Tento produkt ovlivňuje expedici celé Vaší objednávky. Objednávky přijaté do středy (včetně) odesíláme v pondělí.
Jasně, počítám s tím!
Pro výtvory jako z katalogu...
Cukrářské kurzy 👩🍳
Zaplňujeme poslední místa: Sleva 30 %
Se zkušenými cukrářkami pro vás pravidelně připravujeme kurzy, na kterých se naučíte osvědčené postupy i šikovné triky. Ukážeme vám, že i pokročilé techniky zvládnete levou zadní. 🧡