Ochucovací pasta Pistácie 100% , 60g

Přírodní 100% pistáciová pasta s širokým využitím, zejména pro výrobu cukrářských specialit (k ochucování zmrzlin, krémů a mousse, do těst, náplní do pralinek, výrobě nugátu, ochucení marcipánu). Výborně se pojí i se smetanou či bílou čokoládou. Ale používá se i v gastronomii při přípravě slaných pokrmů (oblíbená kombinace s mortadelou). Na rozdíl od ořechových másel (vyrobených mixováním) má tato pasta velmi jemnou strukturu, která vytváří na jazyku velmi jemný vjem, díky profesionálnímu technologickému zpracování (postupné zjemňování). Jedná se o blend (kombinace) vybraných druhů pistácií, pro docílení výrazné chuti, optimální konzistence a barvy. Pro zachování tradičně typicky zelené barvy a zároveň čistě přírodní pasty - jsou použita pouze přírodní barviva. Výrobce disponuje uznávanými certifikacemi kvality (kosher a HALAL).

Použití:

90-100g na 1 litr směsi

Složení:

Pistácie

Výrobek vyráběn v závodě, který zpracovává suché skořápkové plody (mandle, pistácie). Nepochází z geneticky modifikovaných surovin.