Plátková želatina 10ks

PLÁTKOVÁ ŽELATINA

• Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích.
• Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě poté důkladně vyždímáte.
• Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně.
• Při příprave studené kuchyně nechte želatinu rozpustit v mikrovlnné troubě - nesmí se přehřát!

Použití:

• Dorty
• Ovoce
• Krémy
• Mousse
• Další cukrářské výrobky

Želatina krok za krokem1.Listy želatiny vložte do studené vody a nechte je bobtnat asi 5 minut.2.Nabobtnanou želatinu vyjměte z vody a jemně ji vytlačte.3.V miskách připravených za studena (smetanová jídla, šlehačka): vymačkanou želatinu rozpusťte v kastrolu při nízké teplotě za stálého míchání. Do želatinového roztoku přidejte několik lžic studené hmoty a promíchejte je. Poté přidejte zbývající studenou hmotu.Ve vařených pokrmech: vymačkanou želatinu míchejte přímo do teplé tekutiny nebo krému, dokud se nerozpustí. Kapalinu nevařte se želatinou, protože ztratí svou gelovací schopnost.Pravidla pro dávkování (na 1/2 litru kapaliny):Želé: 6 listů želatinyKrémová jídla se žloutkem: 4 listy želatinyŽelatinové mísy : 8 listů želatiny

Složení:

100% vepřová kůže

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota 1444kJ/336kcal, celkový tuk 0,6g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g), sacharidy 0g ( z toho cukry 0g), vláknina 0g, celkové bílkoviny 83-91g, sůl 1g