Směs na Kokosový kmen, 500g

Velmi jednoduchá směs. Odpadá vaření a následné chlazení cukrového rozvaru.

Receptura:

500g směsy 45g  vody 7g rumového aroma

Pro kakaový kmen přidejte 9g kakaového prášku.

Suroviny spojíme ručně, nebo v robotu protínací metlou na nejnižší rychlost. Poté vytvarujeme do požadovaného tvaru.

Složení:

cukr, glukozový sirup, kokos strouhaný (min 20%) , rýžová mouka, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), sušená syrovátka, zahušťovadlo E401, stabilizátor E415