Směs na korpus světlý, 1kg

- vždy stejná kvalita hotových korpusů
- po upečení se nepropadají
- nevznikají zákalce nebo brousky pod povrchem
- pravidelná pórovitost a vláčnost
- při prokrajování se nedrobí
- lze mrazit beze změny kvality

Receptura:

Korpus

1000g směsy, 600g vody 

Bábovka, beránci

1000g směsy, 500g vody, 100-150g oleje 

Všechny suroviny smícháme a necháme cca 5 minut odležet. Poté
šleháme.

Složení:

cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, sušené vejce, ryžový škrob, kypřící látka (E450, E500) emulgátor: E475  E471  E481, sůl, aroma ( s mléčnou složkou), barvivo E160a