Vykrajovátko | tvořítko na donuty

Vykrajovátko na donuty je nezbytná pomůcka ve vaší kuchyni.  Příprava donutů je tak rychlá a jednoduchá záležitost. Na hotové koblihy pak použijete přídavné kleštičky, pomocí kterých koblihy namočíte do čokolády či jiné polevy.

recept na cca 30 ks:

těsto: 700 g hladké mouky, 300 g polohrubé mouky, 500 ml mléka, 200 g másla, 1,5 kostky čerstvého droždí, 100 g cukru krupice, 2 špetku soli a 6 žloutků. Vlahé mléko, nalijeme do mísy, přidáme lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Kvásek necháme vzejít. Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbytek cukru a 3 žloutky, sůl a přilijeme rozehřáté máslo a nakonec přidáme kvásek. Vše důkladně zpracujeme v hladké těsto. Těsto dáme do vymazané mísy, povrch poprášíme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu. Vykynuté těsto dáme na moukou podsypaný vál a vyválíme na 1,5 cm vysoký plát. Z těsta vykrájíme donuty a necháme ještě cca 20 minut kynout. Poté donuty opatrně vložíme do rozpáleného oleje a smažíme z každé strany cca 2 minuty. poleva: cukrová 100g práškového cukru, 3lžíce studeného mléka, 1 čajová lžička vanilkového extraktu ( ochucovací pasty, vanilkového cukru) čokoládová 150 g čokolády na vaření, 20 g másla, cca 5 lžic mléka Smíchat přísady a ponořit do polevy vystydlé donuty. 2x pro silnější vrstvu.

Rozměry

8 x 8 x 9 cm délka kleštiček: 11 cm

Materiál:

plast