ALM EXTRA FRUTTA MARACUJA 6x1,55kg(9,3 kg) | Zmrzlinová pasta

Kompletní pasta pro výrobu mangové zmrzliny.                                         Almeco Extra Frutta Maracuja obsahuje 72 % ovoce.

Složení:

cukr, dextróza, glukózový sirup, sušená maracujová šťáva 2,5% (maracujová šťáva, maltodextrin), kyselina (kyselina citronová), sušená jablečná šťáva 0,8%, zahušťovadla (guma guar, xanthan, arabská guma), barviva (kurkumin, karoteny), protispékavá látka (oxid křemičitý), maracujové aroma.

Obsah ovocné šťávy v rekonstutiovaném stavu: 13%.

Může obsahovat stopy mléka, vajec a obilobin obsahující lepek.

Specifikace:

Chuť: Maracuja

Hmotnost:

6 x 1,55 kg = 9,3 kg

Použití:

Zmrzlina Sorbety

Kopečková Zmrzlina:

Obsah kelímku(1,55kg) smícháme s 2l vody, necháme 20 - 30 minut odstát a nalijeme do výrobníku 

Točená zmrzlina:

Obsah kelímku(1,55kg)  smícháme s 2,2l vody, necháme 20 - 30 minut odstát (u strojů s čerpadlem přecedíme) a nalijeme do stroje