Ztužovač šlehačky, Červený pomeranč, 200g

Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce.
Vylepšené a úspornější dávkování.
Stabilita na řezu.
Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.
Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.
Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů.

Použití:

200 g ztužovače 200 ml vody 1l šlehačky

Smícháme ztužovač s vodou. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.

Složení:

cukr, glukóza,krvavý pomeranč - prášek (odpovídá 73,6 % ovoce),  želatina, regulátor kyselosti kyselina citronova, přírodní aroma, sůl, citronová šťáva - prášek