Ztužovač šlehačky, kávový 200g

Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s výraznou chutí kávy.
Vylepšené a úspornější dávkování.
Stabilita na řezu.
Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.
Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.

Použití:

200 g ztužovače 200 ml vody 1l šlehačky

Smícháme ztužovač s vodou. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.

Složení:

cukr, glukóza,  želatina hovězí, kávový prášek, mocca prášek, přírodní aroma ( obsahuje mléko), sůl