Čokoládový krém pekařsky stabilní pro plnění pekařských i cukrářských výrobků.
Použití:
- Zmrzlina
- Krémy
- Ganache
- Mousse
Složení:
cukr, rostlinný olej (řepkový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískové ořechy, rostlinný tuk ( plně ztužený palmový ), čokoláda 5% (kakaová hmota, cukr), emulgátor sojový, aroma
