Koncentrovaný přípravek v prášku na bázi enzymů speciálně vyvinutý pro český chléb.
Mezi zásadní výhody používání výrobku EUROPAN patří:
- Vyšší objem těsta.
- Vylepšení používané mouky a dalších ingrediencí.
- Zkrácení doby přípravy těsta.
- Vyšší odolnost těsta během kynutí.Chutný a zlatavý vzhled.
Složení:
Lepek, pšeničná mouka, kukuřičná mouka, alfa amyláza, sušená syrovátka, antioxidant: kyselina askorbová E 300.
Produkt může obsahovat stopy sóji
Specifikace:
Minimální trvanlivost: 12 měsíců
Hmotnost:
25 Kg
Použití:
Český chléb
Kynuté pekařské výrobky
