Přípravek v prášku pro výrobu ovocných omáček a konzervaci ovoce.
Přípravek zabraňuje oxidaci ovoce.
Ovoce tak vydrží v lednici déle čerstvé bez změny struktury nebo barvy.
Složení:
Modifikovaný škrob, cukr, dehydrovaná citronová šťáva, maltodextrin, regulátor kyselosti E330 (kyselina citronová), antioxidant: kyselina askorbová, konzervant: sorban draselný
Hmotnost:
1 Kg
Použití:
Ovocných omáček
Pohárů
Ovocných dekorací na dortech
Postup:
1. Na výrobu želé, do kterého můžete zakomponovat celé nebo nakrájené ovoce na ozdobení zmrzlinových pohárů, mraženého jogurtu, měkké zmrzliny atd.
FRUTTAMIA GEL______________ g 60
cukr__________________ 150 g
vroucí voda____________ 300 g
nakrájené čerstvé ovoce__ 500 g
2. Pro lepší uchování ovocných salátů
FRUTTAMIA GEL______________ g
30 cukr__________________ 100 g
vroucí voda____________ 350 g
nakrájené čerstvé ovoce__ 550 g
3. K výrobě omáček na bázi rozmixovaného ovoce nebo ovocné dřeně
FRUTTAMIA GEL_____________ 70 g
cukr__________________ 400 g
vroucí voda____________ 150 g
rozmixované ovoce nebo dřeň___ 400 g
FRUTTAMIA GEL smícháme s cukrem a poté přilijeme vařící vodu a až směs vychladne, vmícháme ovoce. Uchovávejte v lednici Po každém odběru sáček uzavřete.
