Vysoce kvalitní mléčná kakaová poleva v peckách vhodná pro všechny cukrářské účely.
Dlouhotrvající lesklý efekt polevy.
Hladká struktura.
Hnědá barva.
Nízký bod tání.
Čistý lom polevy.
Lze použít přímo bez nutnosti temperování.
Složení:
Cukr, rostlinný tuk (palmový ořech, kokos), sušené odstředěné mléko (19 %), nízkotučný kakaový prášek, emulgátor sójový lecitin, příchutě. Výrobek může obsahovat stopy ořechů.
Hmotnost:
2×5 kg
Použití:
Cukrářská poleva
