Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky.
Může být použit do dření a ovocných džusů, směsi ovoce, cukru a kyseliny citronové.
Pectine Fruit NH vytváří typickou ovocnou marmeládu.
Složení:
zahušťovadlo: amidovaný pektin (E440ii), stabilizátor: difosforečnan disodný (E450i), dextróza, antioxidant: fosforečnan trivápenatý (E341iii)
Specifikace:
Barva: Bílý jemný prášek
Hmotnost:
500g
Použití:
Dávkování:
Konzistentní struktura: 20g/kg
Textura marmelády: 10g/kg
